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La Grappa, el valor liquido y su historia.

Hoy queremos contarles la historia de una bebida que fue conocida como: “Valor liquido” o “agua de vida”. Una bebida que nació de orígenes pobres y que hoy brilla como

San Martín y la historia del vino “novello”

El 11 de Noviembre se festeja a San Martín y en Italia existe una historia que une a este santo con el vino, si no la conoces, espero que la

El vino y la salud coronaria La Paradoja Francesa

Al vino se le ha atribuido siempre un cierto carácter curativo. De hecho, las civilizaciones antiguas, lo tenían en gran consideración por sus cualidades terapéuticas y por ser beneficioso para

300 Años del Chianti Classico La Historia del Gallo Nero

Hace 300 años el 24 de septiembre de 1716 el Gran Duque Medici, Cosimo III creo el primer bando que decretaba para la toscana, la primera antigua denominación de origen

Donde el vino es también luna y espejo

Agosto mes de vendimia y de grandes escritores, hoy recordemos una frase de Vino del grande Cortázar en un poema de su obra Último Round. Te amo por ceja, por

Soneto del Vino “enséñame el arte…”

Como casi todos los grandes de la literatura Jorge Luis Borges, escribió un soneto al vino que en su natalicio les compartimos. ¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué

El mágico arcoiris de la uva o el Envero

El mágico arco iris de la uva o el "Envero" Has visto esas fotos de uvas que parecen coloreadas artificialmente? Pues son del todo  naturales! La vid durante su periodo de

Oda al vino de Pablo Neruda

En el natalicio del gran poeta Pablo Neruda, les compartimos su  oda al vino. Vino color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de

Docitalia Embajadores del vino italiano en México. Una de las mejores franquicias para emprendedores, según Entrepreneur

En Docitalia somos embajadores del vino italiano en México, hacemos las cosas con pasión, gusto y conocimiento. Desde la selección de las bodegas que traemos a México hasta sus vinos

La Vernaccia… que besa, que lame, que muerde. 50 años de la primera DOC Italiana.

Un vino elogiado e inmortalizado por grandes como Dante Aligneri, Bocaccio, Lorenzo de Medici “El Magnifico” y Miguel Angel Buonarroti, además de ser desde siempre un vino apreciado por los